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Forno convector misto a gás (vapor direto) 20xGN2/1

SKU MC 20.2 G Categorias , Tags ,
  Refeições por dia 500
  Dimensões (LxPxA) 970x1420x1880mm
  Distância entre guias 65mm
  Potência total 40000W/230V + 1500W (eléctrica)
  Capacidade 20x GN2/1
  Ventiladores 2
  Consumo de gás
4.127 m3/h (G20)
3.076 kg/h (G30)/ (G31)
  Peso Bruto 520kg

30835,00 €

Preço s/ IVA*

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  Estrutura exterior e câmara em aço inoxidável
  Câmara com cantos arredondados e fundo em forma diamantada que permite direcionar a condensação para o esgoto
  Modo convecção com regulação percentual da humidade: de 20 a 270 ºC; modo vapor: de 20 a 100 ºC; sonda de temperatura: de 20 a 99 ºC; função Delta T: de 30 a 150 ºC
  Entrada de grelhas/containers longitudinal
  150 programas pré-definidos com possibilidade de adicionar mais 150 programas. Programas até 6 passos
  Função Cook & Hold
  Vedante da porta removível para fácil e total limpeza
  Perfeito isolamento térmico com porta em vidro duplo
  Pega ergonómica e atérmica
  Porta com micro-switch que desliga automaticamente os ventiladores na sua abertura
  Ligação USB
  Sonda de temperatura com função Delta T
  Programas automáticos
  Função de pré-aquecimento automático
  Ventiladores com 2 velocidades selecionáveis e com inversão de marcha
  Lavagem automática com detergente liquido
  Função arrefecimento rápido da câmara
  Fornecido com 1 embalagem de detergente em pastilha, 1 carro e 1 grelha GN2/1

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