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Máquina combinada para produção de gelado 5L – ar

SKU CREMAGEL 5 Categorias , Tags , ,
  Dimensões (LxPxA) 460x600x1100mm
  Potência  3000W / 400V
  Mistura por cilindro 1.2 – 5kg/ciclo / 1 – 5L/ciclo
  Tempo médio ciclo 15 – 30min
  Peso bruto 122kg

 

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  Condensação a ar
  Prepara todo o tipo de cremes e especialidades de pastelaria, pasteuriza e congela vários tipos de mistura para gelado
  Automatiza e facilita operações que exijam trabalho manual, esforço e tempo, garantindo um trabalho de qualidade constante e ótima higiene
  O cilindro vertical significa um enchimento mais fácil, o produto está sempre visível e os ingredientes podem ser acrescentados a qualquer momento
  O batedor com raspador móvel e com 3 níveis de velocidade: lento, rápido e intermitente, adequado para o processamento de produtos específicos
  Acesso automático ao último ciclo e repetição do ciclo em caso de falha de energia
  Misture à temperatura pretendida durante o tempo necessário e à velocidade selecionada para todos os ingredientes (leite, creme, leite em pó, farinha, frutas, açúcar, ovos, agentes emulsio-nantes, estabilizantes, etc), necessários para cremes clássicos, especialidades de bolos e doces, produtos gastronómicos e várias misturas para gelados

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