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Abatedor de temperatura 16 tabuleiros controlo tátil

SKU CR-16 TOUCH Categorias , Tag
  Dimensões (LxPxA) 790x800x1950mm
  Potência 3500W/ 400V
  Potência frigorífica 2850W
  Arrefecimento (+65 a +10ºC) ciclo 120min. 80kg
  Congelação (+65 a -18ºC) ciclo 270 min. 50kg
  Peso 200kg
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  Capacidade para 16 tabuleiros GN1/1, distância entre guias 65mm. Em alternativa, é possível utilizar tabuleiros de 600x400mm (EN1) mas nesta configuração a capacidade é reduzida em 1 nível
  Construído segundo a directiva HACCP. Alarme HACCP
  Interior e exterior em aço inoxidável
  Isolamento em poliuretano infetado de 600m, sem CFC
  Cantos arredondados para uma total limpeza
  Extracção das grelhas para uma eficaz higienização
  Câmara com ralo para uma perfeita evacuação dos líquidos residuais
  Tabuleiro de recolha de condensados
  Porta equipada com dispositivo automático de fecho e fixação de abertura a 180º
  Alarme de abertura prolongada da porta
  Classe climática 3 (Temperatura ambiente: +42ºC)
  72 programas (8 categorias para cada uma com 9 receitas)
  Programas especiais para gelados, desinfeção de peixe, entre outros
  Passagem automático da fase de arrefecimento ou congelação para a fase de manutenção
  Refrigeração ventilada com circulação de ar otimizada
  Refrigerante R-452A
  Compressor hermético com condensador ventilado
  Guias internas e sonda incluídas
  Descongelação automática
  Equipado com entrada de USB de série

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